Активный отдых в Грузии для "чайников"

Всем привет! Так как я не получил сразу ответ от грузинской девушки на вопросы об активном отдыхе (для человека 55 лет, который не является спортсменом) в районе Степанцминды, то решил что это стоит отдельной темы.

Итак, у меня есть 10 дней от отпуска и желание провести его активно. Выбрал Грузию, потому что

1) много слышал хорошего
2) сам родом из Крыма, прошёл походы и т.п. по молодости
3)в институте учился в замечательным грузином Гиви и мечтал всегда побывать на его родине. Сейчас он не с нами, пусть эта поезда будет в память о нём.

Планирую

- полетать на параплане (Гудаури);
- пообщаться с лошадьми (собственный опыт ограничивается 3-4 часовыми прогулками в пригороде Харькова);
- подняться на метеостанцию Казбека;
- и, конечно, посмотреть все достопримечательности вокруг.

Посоветуйте, как всё это организовать (договариваться с местными, заказывать как экскурсии в Турции и т.п.)

Какую брать одежду с учетом желания подниматься в горы?

Как у вас погодой обычно в этот период (буду с 3.08. по 13.08.2014 г.). можно ли использовать Степанцминду как "базу" и совершать поездки в ближайшие "места?

Как лучше перемещаться?

Что можно и нужно посмотреть в этом районе Грузии?

И главное, что может мне предложить солнечная Грузия в качестве активного отдыха для "чайника", каким себя считаю?

Надеюсь никого не утомил своими вопросами. Но ответов в интернете я не нашёл, поэтому прошу, форумчане, вашей помощи и советов. До встречи