Хинкали тур


Кто Archi Skandeli Создано/обновлено 25.01.2014/04.02.2014

Тип объявления: 
Грузия: туры, экскурсии, услуги водителей
Город: 
Вся Грузия

Facebook:
http://www.facebook.com/archi.skandeli
http://www.facebook.com/pages/Exotic-Tours-Fishing-Georgia-Caucasus/421735347870685

Какой турист, приезжающий в Грузию, не знает что такое хинкали? Все знают! А где родина хинкали? Где их начали впервые готовить? Из какого мяса их готовили и какими специями заправляли? Если Вам интересно, то Вы попали точно по адресу - мы Вам предлагаем на выбор экскурсии в горные районы Грузии: Тушети (Омало), Хевсурети (Шатили), Хеви (Казбеги), Мтиулети (Пасанаури) - родину хинкали.

Научимся делать хинкали своими собственными руками.
Выбираем мясо и рубим его специальными ножами или топориками. Заправляем его специями. Замешиваем фарш с луком и специями, даем замариноваться и настояться ароматом специй. Готовим тесто... и под конец учимся лепить это чудо - хинкали. Здесь важно количество складок. Хорошие мастерицы делают 19 штук этих складок.

В разных регионах хинкали заправляют специями по разному и используют мясо разных животных - отсюда и вкус и аромат разные.
Раньше хинкали готовили горские пастухи из тех продуктов которые были под рукой. Это было мясо баранины и совсем не много специй. Не было в горах ни зелени и ни перца... это все потом, уже в больших городах добавили. Хинкали, фарш которых заправлен свежей зеленью так и называют "городские".

Таким образом, едем в горы за хинкали! Делаем их и съедаем запивая местной водкой "жипитаури" или знаменитой "чача" на фоне грандиозных пейзажей Кавказских гор.

Контакты: 

email: archi.skandeli@gmail.com

Фото: 

Ваше мнение будет высоко оценено!

CAPTCHA
Вопрос для защиты от спама:
Напишите, пожалуйста, ответ

Последние отчёты на форуме 'За семью горами Ru':

Visilen из г. Киев - 2 комм.
андр из г. кировск - 2 комм.
Lada Evseeva из г. Якутск - 2 комм.
кисаня из г. Ставрополь - 4 комм.
Макок из г. Пермь - 53 комм.
Поиск по сайту
Последние комменты:
I_love_georgia : я могу предложить отличные варианты для отдыха)
01.12.2016
Mrzoo : Контакты
01.12.2016
Без имени : Панама замечательное место
01.12.2016
Дэвид : Алёшенька был бы в восторге,
30.11.2016
Hatter : Братья Карамазовы явно
30.11.2016
Последнее на форуме:
Ирэн Стин : Обучение в русских школах в Батуми
Ariana : Как передать посылку из Одессы
Стас : Нужны советы/критика по маршруту. Особенно по региону Рача
Аноним : Дорога Цалка - Ниноцминда
Ваня : Чем передать киевские торты в Тбилиси?
Аноним : Как оставить ребенка на летние каникулы у дедушки в Тбилиси (гражданин РФ)