Аджарские сюжеты

Дорогие друзья! В октябре этого года мы отдыхали в Батуми и, естественно, побывали на экскурсиях по окрестностям города. Посмотрели великолепные водопады в Махунцети и в Тхилнари;

посетили Винный дом; полюбовались на оригинальные древние мостики, называемые мостиками царицы Тамар...

Большое впечатление произвёл на нас самый большой в Грузии Православный Крест,

установленный высоко над городом, откуда открывается потрясающий вид на горы,на море и на сам Батуми....

Впервые узнали, как цветёт чай, кустики которого мы встретили неподалёку от Креста:

Но ещё нас удивило одно открытие, которое мы сделали там для себя. Это особый вид черники, о котором мы вообще ничего не слышали и, конечно, ничего не знали. Оказывается, кроме нашей, всем известной и обычной черники,

существует КАВЗКАЗСКАЯ ЧЕРНИКА, которая очень отличается по внешнему виду и растёт только там. Вот какую информацию мы нашли в Интернете (geomedia.top).

Черника кавказская

Черника….. В нашей стране трудно найти человека, который бы не знал этого растения. Ягоды черники покупали или собирали практически все… Её плоды обладают очень хорошими вкусовыми качествами, их употребляют в пищу в свежем и переработанном виде. Из черники готовят варенье, компоты, джемы, вялят, сушат впрок, замораживают. Плоды и само растение используют в качестве лекарственного сырья.

Русское название "черника" или "черничник" связано со способностью ягод этого вида окрашивать, чернить губы, зубы, пальцы. В старину чернику называли также ворон-ягодой….

Но на территории Северного Кавказа и в Грузии, вдоль побережья Черного моря протяжностью 10-70 км, узенькой полосой растет черника кавказская. Кусты, два метра высотой, создают плотные заросли, среди которых выделить один куст нельзя. Кустарники кавказской черники имеют приятный, нежный, изумительный аромат. В открытой солнечным лучам побережья, кусты не вырастают выше одного метра.

Ягоды черники находятся под листочками гроздьями, в количестве 2-6 плодов, что позволяет очень удобно, а, главное, быстро собрать урожай. Оболочка на ягодах достаточно крепкая, но не толстая. Поэтому, сорвав ее с ветки, вы не сможете повредить. Плоды черники кавказской хорошо поддаются перевозке. Чтобы зимою баловать себя и семью вкусными ягодами, ее можно как сушить, так и перетирать с сахаром, или заморозить.

Лечебные свойства кавказской черники те же, что и у обыкновенной: кроме ягод, так же используют листья кустарника - их заваривают в качестве чая для больных диабетом. Плоды по своему внешнему виду бывают разные: в виде шара, круглые 8 мм, черные, а другие – овальной формы, вытянутые, темно-синего окраса. Они намного вкуснее, чем первый вид, и урожай таких ягод также значительно выше.

Хотим сказать большое спасибо нашему гиду, Малакмадзе Джано, который познакомил нас с этими достопримечательностями батумских окрестностей. Планируем и дальше знакомиться с прекрасной и гостеприимной Аджарией..... Присоединяйтесь!!