Хинкали тур


Кто Archi Skandeli Создано/обновлено 25.01.2014/04.02.2014

Тип объявления: 
Грузия: туры, экскурсии, услуги водителей
Город: 
Вся Грузия

Facebook:
https://www.facebook.com/archi.skandeli
https://www.facebook.com/pages/Exotic-Tours-Fishing-Georgia-Caucasus/421735347870685

Какой турист, приезжающий в Грузию, не знает что такое хинкали? Все знают! А где родина хинкали? Где их начали впервые готовить? Из какого мяса их готовили и какими специями заправляли? Если Вам интересно, то Вы попали точно по адресу - мы Вам предлагаем на выбор экскурсии в горные районы Грузии: Тушети (Омало), Хевсурети (Шатили), Хеви (Казбеги), Мтиулети (Пасанаури) - родину хинкали.

Научимся делать хинкали своими собственными руками.
Выбираем мясо и рубим его специальными ножами или топориками. Заправляем его специями. Замешиваем фарш с луком и специями, даем замариноваться и настояться ароматом специй. Готовим тесто... и под конец учимся лепить это чудо - хинкали. Здесь важно количество складок. Хорошие мастерицы делают 19 штук этих складок.

В разных регионах хинкали заправляют специями по разному и используют мясо разных животных - отсюда и вкус и аромат разные.
Раньше хинкали готовили горские пастухи из тех продуктов которые были под рукой. Это было мясо баранины и совсем не много специй. Не было в горах ни зелени и ни перца... это все потом, уже в больших городах добавили. Хинкали, фарш которых заправлен свежей зеленью так и называют "городские".

Таким образом, едем в горы за хинкали! Делаем их и съедаем запивая местной водкой "жипитаури" или знаменитой "чача" на фоне грандиозных пейзажей Кавказских гор.

Контакты: 

email: archi.skandeli@gmail.com

Фото: 

Ваше мнение будет высоко оценено!

CAPTCHA
Вопрос для защиты от спама:
Напишите, пожалуйста, ответ

Последние отчёты на форуме 'За семью горами Ru':

кисаня из г. Ставрополь - 13 комм.
АлёнаНиколаевна из г. Челябинск - 4 комм.
АлёнаНиколаевна из г. Челябинск - 3 комм.
кисаня из г. Ставрополь - 7 комм.
Tantim из г. Орехово-Зуево - 13 комм.
Подписывайтесь в соц.сетях:
facebook | instagram | vk.com | twitter | ok.ru
Поиск по сайту

Поход по Мезмайской тропе, восхождение на Оштен и купание в водопадах

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как жили наши предки в пещерах? А о том, как наши прабабушки обустраивали уют? Есть место на Кавказе, где практически любой турист может перенестись в прошлое и мысленно примерить на себя их роли.

Защита кривды? К 9 мая

кривда

Не могу понять. Путинская конституция заявляет: "Российская Федерация чтит память защитников Отечества, обеспечивает защиту исторической правды". В то же время Путин продлил режим засекреченности данных о Великой Отечественной войне до 2040 года, а архивы НКВД - до 2050 года, как пишут СМИ.